Benefícios da Vitamina C – Você que toma precisa conhecê-los
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Nesse artigo você irá entender os benefícios da vitamina C e porque devemos associar a vitamina C com flavonóides como é o caso da quercetina ou a rosa mosqueta.
Acompanhe o artigo ou assista ao vídeo e aprenda.
As principais características e benefícios da vitamina C
A vitamina C deve ser obtida através de dieta ou suplementação, já que ao contrário da maioria dos animais e plantas, os seres humanos perderam a capacidade de sintetizar esse nutriente.
A vitamina C é solúvel em água, o que significa que apenas uma certa quantidade é usada e não pode ser armazenada.
Dado que qualquer excesso é excretado, é necessário restaurar continuamente a vitamina C para assegurar uma ingestão adequada.
A vitamina C é um componente essencial do colágeno, a proteína mais abundante no corpo que é essencial para a construção de novos ossos, cartilagens, tendões, pele e outros tecidos conectivos.
Como resultado, os benefícios da vitamina C desempenham um papel importante na cicatrização de feridas, apoiando o desenvolvimento de novos tecidos e vasos sanguíneos.
Como atuam os benefícios da vitamina C em nosso corpo?
A vitamina C funciona como um antioxidante para combater os radicais livres na parte aquosa das células.
Também recupera outros antioxidantes e funciona em conjunto com a vitamina E, que funciona na parede da celular composta de gorduras.
A vitamina C pode desempenhar um papel na prevenção e tratamento de:
- Câncer;
- Doenças cardiovasculares;
- Degeneração macular relacionada à idade (DMRI);
- Catarata;
- Resfriado comum.
Estudos epidemiológicos sugerem que o consumo elevado de frutas e vegetais está associado ao menor risco da maioria dos tipos de câncer e à redução do risco de doenças cardiovasculares.
Estudos indicam que os benefícios da vitamina C podem retardar a progressão da degeneração macular e ingestões mais altas podem reduzir o risco de desenvolver catarata.
Sob certas condições, aumenta-se a necessidade de vitamina C.
Fumantes, inclusive os passivos, pessoas idosas e aqueles sob estresse têm uma maior necessidade dessa vitamina.
Principais funções e benefícios da vitamina C
Então vamos recapitular as principais funções da vitamina C?
- Função antioxidante;
- Reparação de tecidos devido a seu papel fundamental de suporte ao colágeno;
- Suporte as glândulas adrenais;
- Cicatrização de feridas;
- Saúde da parede interna das artérias e prevenção de aterosclerose;
- Melhora do sistema imune;
- Melhora da absorção do ferro.
Se a vitamina C ajuda outros antioxidantes, quem ajuda a vitamina C?
Como diz o ditado, “uma mão lava a outra”, é aí que entram os flavonóides.
Assim como a vitamina C ajuda a salvar alguns tecidos dos radicais livres, ela mesma pode sofrer o efeito desses radicais e se tornar o radical ascorbil.
Aí que entra a ação dos flavonóides para salvar a vitamina C.
Qualquer alimento que contenha vitamina C também contém bioflavonóides.
Conheça os bioflavonóides
Os bioflavonóides são necessários para a absorção de vitamina C e ambos trabalham juntos no corpo.
Embora os bioflavonóides não sejam considerados vitamina, eles são as vezes chamados de vitamina P.
Os bioflavonóides são encontrados abundantemente na casca e polpa de frutas cítricas.
- Os mais comuns são os flavonóides cítricos encontrados em frutas cítricas;
- A rutina no trigo mourisco;
- (EGCG) no chá verde;
- Antocianidinas no mirtilo;
- Naringenina na tangerina;
- Proantocianidinas na pele e sementes de uva;
- Quercetina em cebolas, chá e maçãs.
Quais são as melhores fontes de vitamina C?
As Frutas e vegetais são as melhores fontes de vitamina C.
Com 2.000 mg a cada 100 gramas, a rosa mosqueta ou rose hip tem uma das maiores concentrações de vitamina C, competindo com a acerola e o camu-camu.
Assista meu vídeo sobre os benefícios da vitamina C e a fruta mais rica
Outras plantas que são boas fontes incluem:
- As pimentas vermelhas;
- Frutas vermelhas ou berries;
- Frutas cítricas (laranja, limão, grapefruit, tangerina, limão);
- Vegetais verdes (salsa, brócolis, couve de Bruxelas, couve, espinafre);
- E outras frutas (goiaba, kiwis, mamão, melão).
Porém você deve ingerir essas frutas e vegetais cruas para não degradar a vitamina C.
Uma maneira simples de ingerir a vitamina C com flavonóides é espremer meio limão em um copo de agua e tomar logo de manha cedo.
Atenção!
Certas drogas podem reduzir o suprimento de vitamina C do corpo, incluindo pílulas anticoncepcionais, anti-inflamatórios não esteróides (por exemplo, Advil), corticosteróides, sulfa e barbitúricos.