Melhores alimentos – Top 9 que todas as pessoas deveriam usar

Melhores alimentos – Top 9 que todas as pessoas deveriam usar

Esse artigo contém informações sobre os 9 melhores alimentos que todas as pessoas deveriam pensar em consumir e os melhores alimentos e suplementos para combater a inflamação

Isso porque eles vão cuidar das principais deficiências que a gente encontra no dia a dia do consultório.

Esse é um dos artigos mais importantes que eu já produzi, porque é o essencial para a sua saúde nutricional de um modo bem sucinto.

Leia atentamente para poder fixar a informação e assista os vídeos mais específicos sobre cada assunto que estarão abaixo de cada um dos melhores alimentos.

Melhores alimentos e principais nutrientes

Esses são os melhores alimentos e principais nutrientes que a maioria das pessoas tem carência.

Não vou citar aqui as vitaminas A, E, K, mas isso não significa que não são importantes, mas que a sua deficiência é um pouco menos comum.

1 – Melhores alimentos e suplementos: Vitamina D3

Como obter:

Exposição solar. Óleo de fígado de bacalhau, ovos e peixes gordos

Ações:

• Controla 270 genes
• Sol responsável por 90% da produção. Não dá para obter de forma significativa da dieta
• Saúde dos ossos

Falta provoca:

• Dores nos músculos e ossos, osteoporose;
• Câncer;
• Doenças autoimunes;
• Problemas cardíacos e acúmulo de placa nas artérias;
• Queda da imunidade, gripes e resfriados;
• Depressão, queda de memória e dor de cabeça;
• Fadiga crônica;
• Queda do libido e da função sexual;
• Em mulheres grávidas deficiência de vitamina D aumenta o risco de aborto, favorece a pré-eclâmpsia e eleva as chances da criança ser autista;

Assista meu vídeo Oito sinais de que seu corpo está precisando muito de vitamina D

2 – Melhores alimentos e suplementos: Óleo de peixe, ômega 3

Como obter:

Óleo de fígado de bacalhau. Arenque, sardinha, salmão selvagem.

Ações:

• ALA – chia e linhaça. 1 a 2% do ALA é convertido em DHA ou em EPA;
• Responsáveis pela elaboração da camada lipídica em torno da célula;
• Falta de ômega 3 = Falta de fluidez na membrana e menos trocas;
• Bainha de mielina e saúde do cérebro;
• Regula plaquetas e evita trombose;
• Reduz TG e aumenta HDL;
• Evita arritmias;
• Regula pressão arterial e elasticidade das artérias;
• Melhora retina e visão. Previne degeneração macular;
• Ação anti-inflamatória;
• Combate AR;
• Previne diabetes e ajuda a diminuir obesidade;
• Fundamental na gravidez;

Falta provoca:

• Fadiga, memória e concentração ruins;
• Problemas cardíacos e nos vasos;
• Pressão alta;
• Piora da visão;
• Cabelo sem brilho e unhas quebradiças;
• Insônia;
• Fadiga e dores nas juntas;

Assista meu vídeo 15 sinais de que seu corpo está com falta de ômega 3

3 – Melhores alimentos e suplementos: Vitamina C com flavonoides

Como obter:

Água com limão, frutas cítricas, berries, açaí, ervas e temperos, chá e chocolate amargo

Ações:

• Modulação do sistema imune – ação antiviral e antialérgica;
• Saúde da artérias, previne pressão alta e lesões nas artérias que levam a arteriosclerose;
• Previne varizes e hemorroidas;

Falta provoca:

• Saúde das artérias;
• Pressão alta;
• Pele ruim;
• Dificuldade de cicatrização;
• Imunidade ruim – viroses, alergia;

Assista meu vídeo Você que toma vitamina C, precisa saber disso!

4 – Melhores alimentos e suplementos: Magnésio

Como obter:

Folhas verdes escuras, gergelim, linhaça, castanhas.

Ações:

• Mais de 400 reações enzimáticas;
• Importante para os ossos – regulação da entrada e saída de cálcio. Participa da ativação da vitamina D;
• Formação de serotonina – bem estar;
• Modula tônus vascular da pressão arterial e do fluxo sanguíneo periférico – Controle da pressão;
• Importante na formação de energia;
• Sensibilidade a insulina;
• Melhora do sono e controle de sintomas de menopausa;

Falta provoca:

• Pressão alta;
• Arritmia;
• Osteoporose;
• Câimbras musculares;
• Fadiga e fraqueza muscular;
• Queda do libido e da função sexual;
• Problemas psiquiátricos;

Assista meu vídeo Qual é o melhor tipo de magnésio para o meu problema ? Conheça 10 tipos.

5 – Melhores alimentos e suplementos: Zinco

Como obter:

Castanhas, semente de abóbora e linhaça;

Ações:

• Mais de 300 reações enzimáticas;
• Antioxidante. SOD citoplasmática;
• Melhora a sensibilidade da insulina;
• Melhora imunidade e ação de linfócitos;
• Melhora cicatrização porque atua nos fibroblastos;

Falta provoca:

• Unhas e cabelos frágeis, manchas brancas nas unhas;
• Pressão alta;
• Estrias em lugares incomuns;
• Extremidades frias;
• Perda de olfato, paladar e audição;
• Problemas psiquiátricos;

Assista meu vídeo Zinco e cobre – Como equilibrar?

6 – Melhores alimentos e suplementos: Selênio

Como obter:

Castanha do Brasil (deixar de molho de um dia para outro), frutos do mar e levedo de cerveja;

Ações:

• Antioxidantes – glutationa;
• Funcionamento adequado da tireoide;
• Prevenção contra o câncer (importante para muitos processos a nível celular – ciclo de vida ideal de uma célula – promove a apoptose, isto é, à morte natural e programada das células;
• Melhora da imunidade.

Falta provoca:

• Problemas reprodutivos;
• Fraqueza e fadiga;
• Neblina mental – dificuldade de concentração;
• Ansiedade e depressão;
• Mal funcionamento da tireoide;
• Cabelo e unhas fracos;
• Sistema imune fraco e predisposição a doenças.

7 – Melhores alimentos e suplementos: Iodo e iodeto

Ações:

• Fundamental para a tireoide;
• Modula sistema imune;
• Usado em muitos órgãos do corpo;
• Evita o câncer e função detox;
• Ajuda na função cerebral;
• Evita problemas nas crianças se as grávidas ingerirem;
• Regula temperatura corporal e suor;

Falta provoca:

• Cistos de tireoide, ovários e de mama;
• Miomas;
• Bócio;
• Problemas de memória e de concentração;
• Risco de fibromialgia e de dores musculares;
• Risco em problema de desenvolvimento nas crianças (grávidas e lactentes);
• Problemas de pele e pele seca. Boca seca;

Assista meu vídeo A polêmica do Lugol | Tomar ou não tomar?

8 – Melhores alimentos e suplementos: Complexo B

Como obter:

Levedura de cerveja ou levedura nutricional.

• Excelente fonte proteica, especialmente para veganos, 50% do peso em aminoácidos essenciais;
• Muito rico em B1, B2, B3, B6, folato, e contém doses modestas de B12;
• Rico em minerais como como cromo, selênio, magnésio, potássio, fósforo, zinco e ferro;
• É uma boa fonte de nucleotídeos (ou ácidos nucleicos), que são os blocos que formam o DNA e o RNA;
• A betaglucana presente no levedo de cerveja ativa macrófagos;
• Atua na inibição do Clostridium difficile, uma bactéria resistente a antibióticos e que causa diarreia;
• O levedo de cerveja é um probiótico e assim ajuda a povoar o cólon com culturas de bactérias benéficas.

9 – Melhores alimentos e suplementos: Ovos – Polivitamínico da natureza

Como obter:

Ovos caipiras ou orgânicos.

Assista meu vídeo Quantos ovos devo comer por dia? 

Os melhores alimentos e suplementos para combater a inflamação

A inflamação crônica é uma marca registrada de praticamente todas as doenças crônicas.

Sua dieta desempenha um papel significativo, e fundamental, pois pode desencadear ou prevenir a inflamação. Conheça os melhores alimentos e os mais importantes suplementos para combater a inflamação.

A inflamação é benéfica quando é aguda, que é o que acontece por exemplo quando você topa o dedão em uma pedra.

Nesse caso ela vai ser fundamental para a cicatrização do machucado. Porém inflamação crônica e de baixo grau, e que saiu fora do controle, é a base para várias doenças que respondem por mais ou menos 70% das causas de morte, como é o caso do câncer, obesidade, doenças do coração, Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas.

Assista meu vídeo Inflamação Crônica: Como identificar? Que exames pedir? Como combater?

A importância da sua dieta e as escolhas certas

Sua dieta desempenha um papel significativo, se não for o principal,  e é o lugar perfeito para começar a lidar com o tratamento da inflamação. Certos suplementos nutricionais também são muito úteis como complementos.

Uma parte essencial de uma dieta anti-inflamatória envolve a retirada de óleos vegetais refinados, pois eles são claramente um dos piores venenos.

Simplesmente é fundamental evitar todos os alimentos processados e a maioria dos alimentos consumidos em restaurante.

Como um grupo, os alimentos processados de todos os tipos tendem a ser pró-inflamatórios, graças a ingredientes como xarope de milho com alto teor de frutose, soja, óleos vegetais processados (gorduras trans) e aditivos químicos como o glutamato. 

Lista com os melhores alimentos anti-inflamatórios

01 – Verduras e frutas

Verduras, frutas e cogumelos são potentes alimentos anti-inflamatórios.

Verduras de folhas escuras, como couve e acelga contêm poderosos antioxidantes, flavonóides, carotenóides e vitamina C que podem ajudar a proteger contra danos nas células.

Idealmente, opte por vegetais orgânicos que estão na estação e considere comer uma boa quantidade deles crus.

O suco é uma excelente maneira de obter mais verduras em sua dieta.

02 – Cuidado com vegetais com alto conteúdo de lectina

Se você luta contra uma doença autoimune ou tem uma inflamação significativa no corpo, considere comer menos vegetais com alto conteúdo de lectina, pois as lectinas podem representar um problema.

Esse tipo de proteína inflamatória está presente nos feijões, grãos, leguminosas, e as chamadas solanáceas, cujos principais representantes são a berinjela, batata e pimentão.

Você pode aprender mais sobre isso lendo meu resumo do Livro, O paradoxo dos vegetais.

03 – Frutas vermelhas ou berries

Por outro lado, as frutas vermelhas ou berries são ótimos anti-inflamatórios, pois tem baixo teor de frutose e uma alta capacidade antioxidante.

04 – Cogumelos

O mesmo vale para os cogumelos, que são geralmente ignorados. Os cogumelos shiitake , por exemplo, contêm ergotioneno, que inibe o estresse oxidativo.

Os cogumelos também contêm uma série de nutrientes únicos que você pode não obter o suficiente em sua dieta.

Um desses nutrientes é o cobre, que é um dos elementos essenciais à saúde humana. A deficiência de cobre pode ser um fator no desenvolvimento de doença cardíaca coronária.

Outro excelente cogumelo anti-inflamatório é o Reishi , que contém ácido ganodérico, um terpeno que induz apoptose (morte celular programada de células danificadas) e melhora o sistema imunológico.

Assista meu vídeo 9 propriedades do Cogumelo Juba de Leão (Yamabushitake): Potencializador do Cérebro

05 – Alimentos fermentados

Os alimentos fermentados das culturas ancestrais são potentes anti-inflamatórios que fazem “mágica” ao otimizar a sua flora ou microbioma intestinal.

Como exemplos temos o kefir de água ou de leite cru orgânico, iogurte de leite cru orgânico, natto, missô, tempeh, kimchee, picles, chucrute, azeitonas e outros vegetais fermentados.

06 – Ômega-3

As gorduras ômega-3  encontradas em peixes gordurosos de água fria pescados em regiões com poucas toxinas são anti-inflamatórios importantes e muito importantes para a saúde do cérebro e do coração.

07 – Alho

O alho exerce seus benefícios em vários níveis, oferecendo propriedades antibacterianas, antivirais, antifúngicas e antioxidantes.

Recentemente, uma revisão e meta-análise de 2019 concluiu que o alho reduziu efetivamente vários biomarcadores inflamatórios.

Assista meu vídeo as fantásticas propriedades do alho

08 – Gengibre, alecrim e o açafrão ou cúrcuma

O gengibre, o alecrim e o açafrão ou cúrcuma também têm ótima ação anti-inflamatória. No caso da cúrcuma é muito importante a adição da pimenta preta para aumentar a absorção, porque ele é mal absorvido sozinho.

Cheque depois os vídeos sobre curcumina e gengibre.

09 – Outros suplementos

Outros suplementos anti-inflamatórios são:

• Chá verde;
• Cravo da índia;
• Fitoterápicos como casca de salgueiro branco, casca de pinheiro marítimo também conhecido como pinus pinaster ou pycnogenol;
• Unha de gato;
• Resveratrol;
• Curcumina;
• Capsaicina;
• Vitamina D;
• Zinco;
• SAM-e.