Os perigos da Deficiência de Potássio
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Existe uma crescente preocupação com a deficiência de potássio, já é considerada uma epidemia preocupante.
Atenção a esse eletrólito vital frequentemente negligenciado. Vamos descobrir como o potássio atua como o grande maestro de nosso equilíbrio celular, os riscos de sua deficiência, e por que é o potássio é mais do que um simples mineral.
Surpreenda-se com a capacidade do nosso corpo de lidar com o potássio e descubra práticas alimentares para evitar sua carência.
A importância do Potássio
Nosso solo está se empobrecendo progressivamente, nossa alimentação frequentemente não supre as necessidades, e muitas vezes negligenciamos esse nutriente vital, apesar de ser um dos que mais precisamos diariamente.
O potássio, definitivamente, é um dos nutrientes mais importantes e vitais. Claro que muitos são fundamentais, mas o potássio, eu diria, está no topo da lista junto com o magnésio.
Ele é mais do que um simples mineral. Ele é um eletrólito essencial, que trabalha lado a lado com o sódio para garantir que tudo funcione harmoniosamente. Só que ele é muitas vezes esquecido.
Por que o potássio é tão fundamental?
Agora, você deve estar se perguntando: “Por que ele é tão fundamental?”. Bem, imagine o potássio como o grande maestro de uma orquestra. Ele comanda uma enzima crucial que opera a bomba de potássio-sódio.
Pessoal, esta bomba está presente em cada centímetro do nosso ser, das nossas células nervosas às musculares.
É como se fosse a bateria que dá vida às nossas células. Ela é responsável por movimentar impulsos elétricos e assegurar que nossos músculos, incluindo o coração, funcionem da maneira correta.
Além disso, o potássio nos ajuda a combater dores musculares, auxilia na digestão e nos dá aquela energia extra para enfrentar o dia a dia.
Um fato interessante: apesar do sódio estar facilmente acessível em nossa alimentação, graças ao onipresente sal de cozinha, o potássio é muitas vezes esquecido.
Muitos de nós, sem saber, estamos ingerindo menos potássio do que deveríamos. Isso acontece porque, muitas vezes, optamos por alimentos ultraprocessados e com muito açúcar e esquecemos dos vegetais ricos nesse mineral essencial.
Uma viagem rápida ao passado nos mostra que nossos ancestrais da Idade da Pedra eram verdadeiros fãs do potássio.
Estudos já revelaram que eles consumiam muito mais deste mineral do que nós consumimos hoje.
Incrivelmente, consumiam cerca de quatro vezes mais do que a recomendação diária atual, que já é de 4700 miligramas para um adulto.
E adivinhem só? A maioria de nós consome apenas metade disso, ou até menos. Talvez devêssemos aprender uma coisa ou duas com nossos ancestrais!
E para os céticos que se preocupam com o consumo excessivo de potássio, aqui vai uma curiosidade: nossos rins, quando saudáveis, são perfeitos em eliminar excesso de potássio, já com o sódio a coisa não funciona tão bem assim, especialmente se você tiver pouco potássio.
A menos que alguém esteja em um estágio avançado de doença renal, o potássio, em quantidades adequadas, é benéfico e pode até ajudar a proteger contra problemas renais.
Portanto, minha dica é: vamos buscar no mínimo atingir o valor diário recomendado de 4.700 miligramas.
E acredite, não é necessário correr atrás de suplementos caros.
Deficiência de Potássio – Um perigo oculto
A história se complica porque muitos de nós não percebem a deficiência de potássio porque essa deficiência tem o dom de se esconder.
Pasmem! Cerca de 98% do nosso potássio está discretamente abrigado dentro das nossas células, ele é um íon intracelular assim como o magnésio.
Por isso, um exame de sangue padrão pode não revelar o quadro real, somente o quadro quando muito grave.
É necessário um olhar mais detalhado, usando um teste específico, o exame de potássio intracelular, intra-eritrocitário.
O problema é que níveis moderadamente baixos de potássio são muito comuns na população em geral.
Os sintomas iniciais de deficiência de potássio podem ser nebulosos, confundindo muita gente. Mas, vamos entender.
Sinais e Sintomas da Deficiência de Potássio
Você já se sentiu com aquela sensação de fadiga inexplicável?
Ou talvez tenha uma leve dificuldade para respirar por fraqueza no diafragma que afeta um pouco a sua respiração?
E as palpitações no coração?
O coração vai bater de forma descompassada, porque essa bomba é fundamental dentro do marca-passo natural do coração.
Estes podem ser os primeiros sinais de que algo não está bem no que diz respeito ao potássio.
A falta desse mineral pode levar seus nervos a não funcionarem tão bem. Imagine seu cérebro como um computador.
Quando o potássio está baixo, esse “computador” começa a funcionar lentamente, com dificuldade para processar informações.
Sentir-se com “névoa cerebral“, com reflexos lentos e até formigamentos, são manifestações comuns dessa deficiência.
Você vai ficar mais sujeito a cansaço muscular e vai obter pouco rendimento em atividades físicas.
Seus músculos também vão sentir a diferença, tornando-se cansados, fracos e propensos a espasmos e cãibras.
Mas, vamos mais fundo: até mesmo o funcionamento dos seus intestinos podem ser afetados.
Já sentiu aquele desconforto do intestino “preguiçoso” ou constipação? Pois bem, ele também depende da bomba potássio-sódio para funcionar bem.
E a pressão arterial? Sim, ela também é influenciada pelo potássio, que ajuda a relaxar as paredes arteriais junto com o magnésio, então você pode acabar desenvolvendo pressão alta.
E os riscos associados à deficiência deste mineral são inúmeros: desde doenças cardíacas, especialmente o risco de sofrer um acidente vascular cerebral, passando por problemas renais, maior risco de diabetes e resistência à insulina, até o enfraquecimento dos ossos levando a osteoporose.
Com a falta de potássio o corpo vai ter uma tendência a ser mais ácido, e você vai ficar mais inchada ou inchado devido ao descontrole dos líquidos.
É só observar quanta gente tem inchaço nos tornozelos, o que pode ser sinal de deficiência de potássio. Parece familiar?
Em casos mais críticos, essa deficiência pode se transformar em algo chamado hipocalemia.
E aqui, meus amigos, o cenário se torna realmente preocupante. A hipocalemia traz sintomas como arritmias cardíacas, uma fraqueza muscular profunda e intolerância à glicose.
Entretanto, é importante notar que a hipocalemia não se origina apenas da dieta pobre em potássio, mas também de problemas renais, uso prolongado de diuréticos e até mesmo situações de desidratação severa.
E para quem acredita que está a salvo, ouça bem: existem grupos mais vulneráveis à deficiência de potássio.
Se você toma diuréticos, muito comuns no tratamento da hipertensão ou doenças cardíacas, cuidado!
Esses medicamentos frequentemente levam à perda de potássio. Então, converse com seu médico e não retire nenhuma medicação por conta própria, ok?
Vômitos e diarreia, diabetes, consumo excessivo de açúcares e carboidratos, uso recorrente de laxantes, alcoolismo e atividades físicas intensas sem reposição adequada de eletrólitos, podem colocá-lo no grupo de risco para uma deficiência de potássio.
Traumas, tanto físicos quanto emocionais, também têm seu impacto.
Dieta e Consumo
Além disso, um alerta para os entusiastas da dieta cetogênica da qual sou muito fã: começar essa dieta sem a devida atenção à ingestão de vegetais ricos em potássio pode levar a uma perda significativa desse mineral.
Isso acontece porque, na dieta cetogênica, nossos depósitos de glicogênio, que retêm água, são esvaziados, e com essa água vão embora vários minerais, incluindo nosso importante potássio.
Então aquela famosa fraqueza associada a câimbras que acontece em quem começa uma dieta cetogênica de forma inadequada, se dá pela falta de potássio.
Pessoal, essa dieta fantástica precisa ser feita com muita atenção.
A maioria das pessoas hoje consome uma quantidade alarmante de alimentos ultraprocessados. E o resultado?
Uma deficiência em diversos nutrientes, sendo o potássio um dos principais. Quando consumimos alimentos carregados de sódio, como salgadinhos e fast food, o inchaço nas mãos, pés e até as bolsas debaixo dos olhos aparecem.
É o resultado da avalanche de sódio presente nesses alimentos ultraprocessados. E adivinhem? Isso desequilibra ainda mais a relação potássio-sódio no nosso corpo, exacerbando a deficiência de potássio.
Estratégias Alimentares para combater a deficiência de potássio
Então, qual é a solução para combater essa deficiência de potássio? A resposta é mais simples do que você imagina: basta voltar para uma alimentação natural.
Digo a vocês, se trocarem os alimentos ultraprocessados por alimentos naturais e integrais, a deficiência de potássio será coisa do passado. E o melhor, sem a necessidade de suplementos.
Desafio você a tentar! Consuma alimentos ricos em potássio e reduza os ultraprocessados. Tente por um mês e sinta a diferença. Se você sofre com inchaço, tenho certeza de que notará uma grande melhora.
Muitos podem pensar na banana quando o assunto é potássio. Apesar de ser uma boa fonte, há alimentos que oferecem ainda mais desse mineral. O abacate, por exemplo, é uma das mais ricas fontes.
Um abacate pequeno tem cerca de 1.000 miligramas de potássio. Verduras folhosas, couve, rúcula, agrião, alface, mostarda entre outras, a nossa famosa salada de folhas, fornecem entre 500 e 800 miligramas por cada xícara.
A batata doce, um alimento versátil e saboroso, oferece 337 mg a cada 100 gramas. As amêndoas, além de deliciosas, trazem 730 mg do nutriente em 100 gramas.
A beterraba, com seus 350 mg por cada 100 gramas, e a incrível água de coco, com 600 miligramas em um copo simples de 200 ml, todas são ótimas opções.
E ainda temos outros alimentos maravilhosos como abóbora, feijão branco, aveia, salmão e sardinha que não podemos esquecer.
Com essas escolhas incluindo diariamente na sua dieta você estará bem no caminho para atingir a quantidade diária recomendada de potássio.
Outro detalhe; se você começar a incorporar mais desses alimentos em sua dieta e retirar os ultraprocessados, não se surpreenda ao ver muitos dos problemas associados à deficiência de potássio, como inchaço, fadiga, cãibras e até pressão alta, começarem a melhorar ou até desaparecer.
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Referências
- https://youtu.be/MAbSOob7iIA
- https://youtu.be/8kI98hD_Hrs
- https://draxe.com/nutrition/potassium-rich-foods/
- https://draxe.com/nutrition/low-potassium/
- https://www.ativo.com/nutricao/alimentos-que-tem-mais-potassio-do-que-a-banana/
