👉Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten é uma ótima opção para um lanche saudável. Feito com poucos ingredientes, é muito simples e rápido de ser preparado. 🥥Ingredientes
– 1 xícara de farinha de grão de bico
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó
– 1/4 de colher (chá) de sal rosa
– 1 colher (chá) de orégano ou outra erva seca (opcional)
– 1 colher (sopa) de leite de coco
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– 2 colheres (sopa) de água
– sementes de gergelim para decorar (opcional) 🥣Mode de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira com papel manteiga ou com um silpat. Reserve.
2. Misture a farinha de grão de bico, o fermento em pó, o sal e o orégano seco. Adicione o leite de coco e o azeite de oliva e misture bem com as mãos. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre a mistura com as mãos, até dar ponto. Uma vez que a massa esteja com a textura boa, “sove” por um minuto até deixá-la macia. Se a massa estiver quebradiça, coloque mais água (1/2 colher (chá) por vez).
3. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
4. Cubra uma superfície lisa com farinha e abra a massa. Corte em retângulos de aproximadamente 3 mm de espessura (ou no formato de sua preferência). Transfira para a assadeira previamente preparada.
5. Pincele um pouco de azeite de oliva em cima dos biscoitos e pressione um pouco de sementes de gergelim por cima deles.
6. Asse por aproximadamente 20 minutos, rotacionando a forma na metade do tempo, até dourar. Retire do forno e sirva. Os biscoitos podem ser armazenados em um pote bem fechado por até uma semana.
Autora: Bruna, blog PLANTTE
Receita biscoito vegano de grão de bico
