A receita de Cream Cheese vegano é feita a base de castanha de caju, tem o modo de preparo super fácil: é só bater tudo no liquidificador !

INGREDIENTES

  • 1 xícara de castanha de caju crua e sem sal;
  • ½ xícara de chá de água; (para o preparo da receita)
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    Suco de meio limão;
  • 1 pitada de pimenta ou outros temperos de sua preferência (fica ótimo com orégano, manjericão ou salsa). Sal à gosto.

MODO DE PREPARO

  • Deixe as castanhas de molho por pelo menos 8h;
  • Escorra a água e bata as castanhas de caju com os demais ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo;
  • Você pode controlar a textura do creme: se quiser mais cremoso utilize menos água, se quiser mais líquido adicione mais água.
    Pode ser usado para acompanhar saladas, como recheios de outras receitas e fica delicioso no café da manhã com ovos.

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