O poder do agrião – Barato e Nutritivo

Recentemente cientistas analisaram mais de mil alimentos, atribuindo a cada um deles uma pontuação nutricional, o agrião alcançou um lugar nas primeiras posições como um dos alimentos mais nutritivos do mundo.


Agrião ganhou sua reputação como uma erva que cura por volta de 400 AC, Hipócrates localizou o primeiro hospital na ilha de Kos perto de um córrego para garantir que os agriões frescos estivessem disponíveis para o tratamento de pacientes. Em 1700, Nicholas Culpeper acreditava que o agrião poderia purificar o sangue. A ciência moderna identificou mais de 15 vitaminas e minerais essenciais contidos no agrião – ótimo em ferro, cálcio e vitamina C. É isso mesmo, o agrião é realmente muito nutritivo e não deve faltar na sua alimentação diária.


O agrião é muito baixo em calorias, mas contém fitonutrientes como isotiocianatos e antioxidantes com uma infinidade de propriedades preventivas de doenças. Como um vegetal verde folhoso e crucífero, o agrião está na lista de alimentos que combatem o câncer. Isto porque é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e enzimas, mas muito baixo em calorias, sódio e outras toxinas.


Os pesquisadores descobriram que o agrião cozido ajudou a converter os glucosinolatos em ITCs úteis, proporcionando os benefícios anti carcinogênicos, ajudando a reduzir o risco de câncer de cólon. Outros estudos observaram que esses compostos, quando quebrados, podem ajudar a proteger as células dos danos do DNA, inativando os carcinógenos. Essas descobertas sugerem que este vegetal, junto com outros vegetais crucíferos, podem prevenir e combater outras formas de câncer também.


Fomos criados para pensar que o cálcio vem apenas de produtos lácteos, mas as folhas verdes fornecem uma quantidade substancial de cálcio para nós e muito mais! Como o agrião contém cálcio, manganês, magnésio, bem como vitaminas A, C e principalmente a vitamina K que é muito importante na saúde óssea, o agrião pode ajudar a manter os ossos fortes e saudáveis, muito mais eficaz do que os lácteos.



Contendo vitaminas A, C, E, K e vitaminas B, não é surpresa que, ao comer agrião com frequência, você provavelmente perceba uma melhora nos cabelos, unhas e pele. Os superalimentos verdes contêm minerais que são cruciais para a saúde do seu cabelo, unhas e pele. Sua característica rica em água aumenta a hidratação do seu corpo e um ambiente alcalino e saudável, o que pode ajudar a limpar as toxinas também.


Nutrição do Agrião – Uma xícara de agrião picado e crú contém:

  • 4 calorias
  • 0,4 gramas de carboidratos
  • 0,8 gramas de Proteína
  • 0,2 grama de fibra
  • 85 microgramas de vitamina K (106 %VD)
  • 14,6 miligramas de vitamina C (24 %VD)
  • 1,085 UI de vitamina A (22 %VD)
  • 40,8 miligramas de cálcio (4 %VD)
  • 0,1 miligramas de manganês (4 %VD)




Esta porção de 34 gramas também contém 7,8 miligramas de ácidos graxos ômega-3 e 4,1 miligramas de ácidos graxos ômega-6.


https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2718/2


https://www.bbc.com/portuguese/vert-fut-43311266?fbclid=IwAR23-cXtIr005lUap2xlhpIDc-5oKplun9p3ccc0qVvZZ8lv6Glu0g2_0dI


https://academic.oup.com/ajcn/article/91/3/704/4597216?sid=d41c8c49-4e90-492d-ae85-398d8377396f


http://cebp.aacrjournals.org/content/8/5/447.abstract?ijkey=a28ff66bbd7910350ea57a26deb2a3300166b066&keytype2=tf_ipsecsha


https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet


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Dr. Alain Dutrahttps://artigos.alainuro.com
Dr. Alain Dutra é médico urologista e aplica a Medicina Funcional, Integrativa e de Estilo de vida e princípios ortomoleculares.

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