Maionese caseira de abacate

A maionese de abacate é uma alternativa à maionese tradicional. O abacate é rico em vitamina E, gorduras boas, sais minerais, além de substâncias antioxidantes.

INGREDIENTES

• 1 abacate médio;

• 1 colher (de sopa) de mostarda natural; (opcional)

• ½ dente de alho ;

• Suco de ½ limão;

• 1 colher de chá de sal integral ;

• Coentro fresco a gosto;

• ½ xícara de chá de azeite orgânico extra virgem .

MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto o azeite, e bata até obter um creme;

Acrescente o azeite aos poucos até obter uma textura de maionese;
Se necessário, ajuste o sal e temperos.

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Dr. Alain Dutrahttps://artigos.alainuro.com
Dr. Alain Dutra é médico urologista e aplica a Medicina Funcional, Integrativa e de Estilo de vida e princípios ortomoleculares.

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