Prepare este leite dourado com açafrão e óleo de coco para iniciar suas manhãs. Rico em gorduras saudáveis que vão te dar energia e ainda ajuda a combater a inflamação.


Ingredientes: 1 xícara de leite de amêndoas caseiro (já postei a receita de como se faz aqui) sem açúcar

1 a 2 colheres de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de açafrão moído, além de mais uma pitada para polvilhar

½ colher de chá de gengibre moído ou 1 pedaço pequeno ralado.

½ colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de extrato de baunilha natural (opcional, mas fica uma delícia)

Adoçar com Stevia ou mel (opcional)



Modo de preparo:


Aqueça o leite de amêndoas em uma panela pequena em fogo médio- até aquecer. Retire o leite do fogo e deixe esfriar por 2 minutos.
Depois que o leite esfriar só um pouco, transfira-o para um liquidificador e misture-o com os demais ingredientes. Bata em alta velocidade por cerca de 1 minuto até que você tenha uma mistura homogênea e espumosa.


Despeje o leite dourado em uma caneca e polvilhe açafrão moído no topo.


Sirva imediatamente e aproveite!
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