Nightshades – Conheça esses alimentos que podem te adoecer!
Os alimentos Nightshades, ou Solanáceas, são um grupo de plantas que incluem algumas das hortaliças mais comuns em nossa alimentação diária, como tomates, batatas, pimentões e berinjelas.
Apesar de serem bastante populares, esses alimentos têm sido alvo de controvérsias e debates sobre seus efeitos na saúde.
Alguns estudos sugerem que eles podem causar inflamação e agravar condições como artrite e doenças autoimunes, enquanto outros afirmam que esses alimentos são seguros e saudáveis para a maioria das pessoas.
Vamos explorar os prós e contras dos alimentos Nightshades e ajudá-lo a decidir se eles devem ou não fazer parte da sua dieta.
Legumes são uma fonte bem conhecida de nutrientes que contêm vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, mas você sabia que alguns de seus legumes favoritos podem estar deixando você doente?
Nightshades são há muito tempo pesquisados como uma possível ligação entre a inflamação crônica, distúrbios intestinais e digestivos, levando a uma variedade de sintomas e doenças como: autoimunes e dores crônicas.
Nightshades incluem vegetais comuns como pimentões, batatas brancas, berinjelas, tomates, quiabo, páprica, pimenta caiena, pimenta vermelha entre outros…
Elas podem ser problemáticos pela presença de 3 alcalóides:
- Solanine, um glicoalcalóide tóxico. Na natureza, a presença desse glicoalcalóides nas Nightshades serve como um mecanismo de defesa da planta.
- A capsaicina é o ingrediente ativo das pimentas e é reconhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, mas também deve ser notado que é um alcalóide e pode causar irritação.
- Outro alcaloide presente nas Nightshades é a nicotina, uma substância da planta do tabaco, está presente em todas as partes de vegetais Nightshade.
Alguns questionam se a presença desse alcaloide é o motivo pelo qual nossa sociedade está viciada em batatas fritas e ketchup.
O intestino permeável também pode ser agravado pela presença das Nightshades.
Saber se você precisa evitar as Nightshades para sempre, ou temporário, vai depender da gravidade dos seus sintomas quando você as consome e também de suas condições de saúde.
Muitas pessoas podem consumir altos níveis desses alimentos sem nunca ter problemas de saúde negativos.
Outros terão crises inflamatórias mesmo com consumo pequeno.
Uma dieta AIP (Protocolo Auto Imune), pode ser muito eficaz para tratar dor crônica e doenças auto imunes.