Epigalocatequina-galato (EGCG) – Um antioxidante muito poderoso

Esse nome extenso e complicado (Epigalocatequina-galato) é especificamente, um dos antioxidantes mais poderosos conhecidos! E está presente em grande quantidade no chá verde.

O chá verde pode realmente ser (depois da água) a bebida mais saudável do planeta.

Epigalocatequina-galato - Chá verde

O chá e seus extratos têm grandes promessas como possíveis tratamentos para o câncer e já existem muitos estudos com relação a isso.

Este fitonutriente tem uma lista de benefícios de desintoxicação, o Epigalocatequina-galato, aciona o aumento da produção de certos genes e enzimas responsáveis pela desintoxicação, ajudando o organismo a limpar o corpo dessas toxinas perigosas com mais eficiência.

O composto também é um poderoso antioxidante e possui atividades anti-inflamatórias e antivirais.

O Epigalocatequina-galato e as catequinas do chá verde possuem ação

  1. Saúde cardiovascular
  2. Previne do câncer
  3. Melhora da inflamação e a dor associadas à artrite reumatoide (AR)
  4. Reduz o risco de Alzheimer e doenças autoimunes
  5. Promove gengivas saudáveis
  6. Melhora a digestão
  7. Melhora a visão
  8. Combate o colesterol alto
  9. Previne de ataque cardíaco e derrame
  10. Ajuda a prevenir a osteoporose
  11. Protege o Fígado
  12. Regula o metabolismo da gordura assim ajudando no emagrecimento
  13. Pode ter ação contra vírus da imunodeficiência humana (HIV), da herpes (HSV), da influenza (gripe), da hepatite C e Zika Vírus.

Epigalocatequina-galato e estudo dos benefícios

Um estudo sobre o Epigalocatequina-galato do chá verde, mostrou que ela pode aumentar a oxidação da gordura em homens obesos, pelo menos duas horas após a ingestão das refeições.

Outro estudo publicado pela revista Metabolomics, explica como o EGCG, ativo no chá verde, pode afetar enzimas críticas ao metabolismo das células cancerígenas do pâncreas.

Eles concluíram que o EGCG reduziu o risco do câncer, suprimindo a atividade do LDHA e interrompendo as funções metabólicas nas células cancerígenas.

Estudos anteriores mostraram que o Epigalocatequina-galato pode induzir a morte celular programada no câncer de pâncreas.

Outros estudos mostram que o EGCG tem resultados contra: câncer de mama, câncer cervical, câncer de próstata e câncer colorretais.

Pesquisadores brasileiros de três universidades de São José do Rio Preto (SP) e do Mato Grosso do Sul publicaram um artigo científico no qual encontraram no epigalocatequina-galato (EGCG) do chá verde, possível inibição ao vírus da zika.

O trabalho foi realizado em parceria entre a Famerp (Faculdade de Medicina de Rio Preto), a Universidade Federal do Mato Grosso e a Unesp de Rio Preto.

Neste mesmo estudo eles citam a atividade antiviral contra o HIV, herpes, influenza (gripe) e da hepatite C.

Quais são as fontes de EGCG?

Epigalocatequina-galato - Chocolate e Vinho Tinto

De longe, a fonte mais rica em alimentos de EGCG é o chá verde. Mas outros alimentos também possuem EGCG, como: As maçãs (principalmente a Fuji), o vinho tinto e o chocolate amargo.

A quantidade de Epigalocatequina-galato pode variar muito, dependendo da marca do chá verde, mas um chá de alta qualidade tem cerca de 83 miligramas de ECGC por colher de chá.

Uma dica de como saber se seu chá verde tem boas concentrações de ECGC

Muitos chás verdes ficam oxidados, e esse processo pode tirar muitas de suas propriedades valiosas.

O sinal mais fácil para avaliar a qualidade de um chá verde é a sua cor: se o seu chá verde for marrom em vez de verde, provavelmente está oxidado.

Chá Verde Oxidado

Por isso o chá verde conhecido como Matcha, é provavelmente o tipo com maior concentração de Epigalocatequina-galato, pois contém toda a folha do chá moída e pode conter mais de 100 vezes o EGCG do que o chá verde fabricado regularmente.

Fonte de estudos:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569628

Receita de Matchá Latte

Matchá Latte - Receita

Ingredientes:

  • 150 ml de leite de coco
  • 1 colher de chá de matchá
  • Uma colher de chá de óleo de coco
  • Um pedaço pequeno de gengibre ralado – a gosto
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo:

  • Em uma chaleira ou panela pequena, aqueça o leite.
  • No liquidificador, adicione o leite e todos os outros ingredientes, menos a canela.
  • Misture em alta até ficar bem combinado.
  • Cubra com canela, sirva e aproveite!

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.