Cravo da índia – Auxilia a digestão e melhora o sistema imune
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O cravo da índia é o botão de flor extraído de uma árvore de nome científico Syzygium aromaticum.
Como vocês bem sabem, esse tempero versátil pode ser usado para temperar assados, adicionar sabor a bebidas quentes e trazer um sabor picante para biscoitos e bolos.
Você provavelmente sabe que o cravo é um dos principais ingredientes dos pães de gengibre e é um tempero básico da culinária indiana.
O cravo da índia tem propriedades curativas?
De fato, estudos em animais descobriram que os compostos no cravo podem ter vários benefícios para a saúde, incluindo melhorar a saúde do fígado e ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Esse um efeito parecido com o da canela, não é mesmo?
Contém fibras, vitaminas e minerais, sendo o principal o manganês.
Esse é um elemento importante para manter a saúde cerebral e construir ossos saudáveis.
Porém, como o cravo da índia na culinária é usado em pequenas quantidades, acaba não sendo uma fonte tão significativa de manganês assim.
Estudos das propriedades do cravo
Bem, vamos lá, cravos também são ricos em antioxidantes, sendo o principal o eugenol.
Um estudo feito em tubo de ensaio sugere que esse elemento é 5 vezes mais potente na ação contra radicais livres do que a vitamina E.
Além disso, alguns estudos sugerem que os compostos encontrados no cravo podem ajudar a proteger contra o câncer.
Outro estudo feito em tubo de ensaio descobriu que o extrato de cravo da índia ajudou a interromper o crescimento de tumores e promoveu a morte celular de células cancerosas.
E o principal princípio ativo que promoveria isso seria o próprio eugenol.
Nota importante sobre esses estudos
No entanto, fique atento que esses estudos em tubo de ensaio usaram quantidades muito concentradas de extrato de cravo, óleo de cravo e eugenol.
O mesmo eugenol é tóxico em grandes quantidades e doses excessivas de óleo de cravo pode causar danos ao fígado, especialmente em crianças.
Então mais pesquisas são necessárias para determinar quais são as quantidades ideais com efeito anti-câncer em seres humanos.
O cravo pode ajudar a matar os vírus e bactérias que nos invadem
Estudo demonstrou ter propriedades antimicrobianas, o que significa que pode ajudar a impedir o crescimento de microorganismos como bactérias.
Um estudo em tubo de ensaio mostrou que o óleo essencial de cravo da índia matou três tipos comuns de bactérias, incluindo E. coli, que é uma tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar.
Estudo como enxaguatório bucal
Outro estudo com 40 pessoas testou os efeitos de um enxaguatório bucal à base de ervas que consiste em óleo de tea tree ou melaleuca, cravo e manjericão.
Depois de usar o enxaguatório bucal à base das ervas por 21 dias, houve melhorias na saúde das gengivas, bem como redução na quantidade de placa bacteriana e também de bactérias na boca.
Em combinação com a escovação regular e higiene oral adequada, os efeitos antibacterianos do cravo da índia podem beneficiar sua saúde bucal.
E curiosamente, o mesmo eugenol extraído do cravo, que em grande quantidades pode ter efeito tóxico para o fígado, em quantidades adequadas pode ajudar.
Isso só reforça o que eu sempre falo, e que é um aforisma desde os tempos de Hipócrates:
O que difere o remédio do veneno são as doses.
Um estudo em animais demonstrou reduziu inflamação no fígado e melhorou sua função. Outro estudo, também em ratos, mostrou um efeito de reverter cirrose.
Infelizmente, estudos em humanos ainda são bem limitados.
Estudo do controle do açúcar
Em relação ao controle do açúcar, pesquisa mostra que os compostos encontrados no cravo da índia podem ajudar.
Um estudo em animais descobriu que o extrato de cravo ajudou a controlar o açúcar no sangue em ratos com diabetes.
Outros estudos em tubo de ensaio e em animais analisou os efeitos do extrato de cravo e nigericina, um composto encontrado no cravo, tanto em células musculares humanas quanto em ratos com diabetes.
Descobriu-se que o cravo e a nigericina aumentam a captação de açúcar do sangue para as células, e isso reduz o açúcar do sangue, além de aumentar a secreção de insulina e ainda melhorar a função das células que produzem insulina.
A insulina é o hormônio responsável pelo transporte de açúcar para dentro das células.
E o funcionamento adequado da insulina é essencial para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Em combinação com uma dieta equilibrada, o cravo da índia pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
Cravo da índia ajuda na saúde dos ossos?
Perda de massa óssea é um problema que afeta 43 milhões de idosos nos EUA.
Em estudos com animais, foi verificado que compostos do cravo podem ajudar a preservar a massa óssea.
Por exemplo, um estudo com animais descobriu que o extrato de cravo-da-índia com alto teor de eugenol melhorou vários marcadores de osteoporose e aumentou a densidade e a força óssea.
O cravo da índia é rico em manganês
O cravo também é rico em manganês, proporcionando impressionantes 30% da necessidade diária em apenas 1 colher de chá (2 gramas) de cravo moído.
O manganês é um mineral que está envolvido na formação dos ossos e é extremamente importante para a saúde óssea.
Um estudo em animais descobriu que tomar suplementos de manganês por 12 semanas aumentou a densidade mineral óssea e o crescimento ósseo.
No entanto, a pesquisa atual sobre os efeitos do cravo-da-índia na massa óssea é limitada principalmente a estudos em animais e em tubos de ensaio.
Mais pesquisas são necessárias para determinar como isso pode afetar a formação óssea em humanos.
Será que ajuda no estômago?
Sim, pesquisas indicam que os compostos encontrados no cravo podem ajudar a tratar úlceras estomacais e duodenos.
Também conhecidas como úlceras pépticas, são feridas dolorosas que se formam no revestimento do estômago, duodeno ou esôfago.
Eles são mais comumente causados por reduções no revestimento protetor do estômago, que são devido a fatores como estresse e infecção.
Em um estudo animal, o óleo essencial de cravo teve propriedades de aumentar a produção do muco gástrico protetor.
O muco funciona como uma barreira e ajuda a prevenir a erosão do revestimento do estômago pelos ácidos digestivos.
Apesar que em geral os médicos tratam gastrite reduzindo o ácido com prazóis, na grande maioria das vezes o problema não é excesso de ácido, mas deficiência na barreira.
Outro estudo com animais descobriu que o extrato de cravo da índia ajudou a tratar úlceras estomacais e exibiu efeitos semelhantes aos de vários medicamentos anti-ulcerosos.
Embora os efeitos anti-ulcerosos do cravo e seus compostos possam ser promissores, são necessários mais estudos sobre seus efeitos em humanos.
Porém nenhum tratamento natural tem capacidade de combater maus hábitos de vida. Tudo depende de uma dieta saudável e equilibrada.
Mas como usar o cravo da índia?
Não poderia ser mais simples. Experimente colocar algumas porções por semana em suas refeições.
Você pode facilmente incluir o cravo da índia moído em muitos pratos.
Eles vão trazer um sabor interessante para sobremesas, ou temperos como curry ou chutney.
Você também pode ferver um punhado de cravos em água fervente por 5 a 10 minutos e assim obter um chá delicioso, que pode fornecer muitos benefícios importantes para a saúde.
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E você, tem alguma receita com cravo da índia que queira dividir com a gente?
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