Benefícios do Quiabo – Conheça os 5 principais
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Se você já é fã do quiabo, este post só vai lhe dar mais água na boca. Se você não é, pode ser que depois de ver todos os benefícios do quiabo e seu consumo, você reconsidere a sua posição.
O quiabo (Abelmoschus esculentus) é uma planta nativa da África e dos trópicos do Hemisfério Oriental.
Ele é tecnicamente uma fruta, mas é mais considerado como um vegetal quando pensamos no seus usos culinários.
O interior das vagens do quiabo contém sementes ovais, de cor escura e uma boa quantidade de mucilagem, que é aquela “baba” que causa a aversão de algumas pessoas. Esta “baba” dentro das vagens consiste em exopolysacarídios e glicoproteínas que ajudam no combate à diabetes.
Ele também é rico em fibras solúveis, vitamina B6, ácido fólico e várias outras vitaminas e minerais, incluindo tiamina B1,vitamina B2 e zinco.
Tem alto poder antioxidante, combatendo os danos dos radicais livres e ajudando a combater doenças cardiovasculares e cardíacas coronárias, diabetes tipo 2, doenças digestivas e até mesmo alguns cânceres.
Ainda não está convencido? Que tal checar os seguintes benefícios do quiabo e seu consumo:
01 – Promove a saúde cardíaca e normaliza os níveis de colesterol
A fibra solúvel dentro do quiabo ajuda naturalmente a reduzir o colesterol e, portanto, pode ajudar a diminuir a chance de desenvolver problemas como doenças cardiovasculares, de acordo com o Journal of Food Processing & Technology.
Quase metade do conteúdo do quiabo são fibras que ajudam a reduzir o colesterol alto simplesmente modificando a criação de bile dentro dos intestinos.
Além disso, a mucilagem do quiabo liga o excesso de colesterol e toxinas encontradas nos ácidos biliais, tornando mais fácil para o fígado eliminá-los.
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02 – Boa Fonte de Cálcio e Magnésio
O quiabo é uma boa fonte de cálcio e magnésio.
Além de ossos saudáveis, o cálcio regula os ritmos cardíacos, pressão arterial, níveis de colesterol e ajuda com a função muscular e funções de sinalização nervosa.
03 – Promove uma visão saudável
As cápsulas de quiabo são uma ótima fonte de vitamina A e betacaroteno e vitamina C, que são importantes para uma visão saudável e para uma pele saudável também.
Além de ajudar a inibir doenças associadas aos olhos, tais como a degeneração macular.
04 – Ajuda a estabilizar o açúcar no sangue
O quiabo ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, regulando a taxa em que o açúcar é absorvido do trato intestinal.
As sementes contêm qualidades de normalização da glicose no sangue e perfis lipídicos que podem ajudar naturalmente a prevenir o diabetes.
Em um estudo com roedores publicado no Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, pesquisadores na Índia descobriram que quando os ratos eram alimentados com cascas secas e moídas de quiabo e sementes, eles tinham uma redução em seus níveis de glicose no sangue ou uma diminuição gradual da glicemia após a alimentação regular do extrato de quiabo por cerca de 10 dias.
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05 – Suporta Saúde/Digestão intestinal
O quiabo contém fibra insolúvel, que ajuda a manter o trato intestinal saudável, diminuindo o risco de algumas formas de câncer, especialmente câncer colorretal.
Faz também uma desintoxicação hepática, tem atividades antibacterianas e suporta a digestão normal e a saúde intestinal.
Ele adiciona volume às fezes e, portanto, ajuda a prevenir a prisão de ventre e funciona como um laxante natural.
Como consumir?
O quiabo pode ser cozido, assado, grelhado, moído ou comido cru. Você pode, com certeza, achar uma maneira de acrescentar todos estes benefícios do quiabo ao seu cardápio.
Que tal um frango com quiabo à moda mineira?
Se você nunca experimentou, não sabe o que está perdendo. E eu não estou falando somente dos benéficos nutricionais!
