INGREDIENTES:
• 1 maço de brócolis;
• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem;
• 1 xícara (chá) de alho poró;
• 1 punhado de manjericão;
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 3 xícaras (chá) de quinoa cozida;
• ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas e torradas;
• 2 colheres (sopa) de sementes de chia;
• Sal e pimenta do reino a gosto.
MODO DE PREPARO:
Cozinhe os brócolis por apenas 1 minuto;
Bata no liquidificador os brócolis com a biomassa da banana verde, o azeite de oliva, o alho poró, o manjericão e reserve;
Ferva o bacalhau, escorra a água;
Refogue a cebola e o alho numa frigideira;
Acrescente o bacalhau e mais 1 colher (sopa) de azeite. Refogue por mais 1 minuto;
Acrescente o pesto do liquidificado ao bacalhau na panela, o tomate picado, refogue por mais 1 minuto. Adicione a Quinoa cozida e misture;
Acrescente as amêndoas laminadas, e por último, acrescente as sementes de chia, regue com mais azeite e sirva.
#receitassaudaveis #receitas #receitadomediterraneo #dietadomediterraneo #lowcarb #cetogenica #dralaindutra #ortomolecular #estilodevidasaudavel #medicinaintegrativa