Bombom de amendoim com chocolate
O bombom de amendoim é sem glúten, sem leite animal e uma delícia, pode substituir as trufas e brigadeiros tradicionais que são cheios de açúcares refinados e gorduras hidrogenadas.
INGREDIENTES
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• ½ xícara de farinha de castanha ou amêndoa;
• ½ xícara de tâmaras hidratadas em água por 2 horas;
• 80g de chocolate 70% cacau no minimo.
O ideal é fazer com um acima de 80%.
MODO DE PREPARO :
Primeiro misture o óleo de coco com a pasta de amendoim ; Esquente um pouco em banho maria e adoce com as tâmaras amassadas (não colocar a água); Misture por último com a farinha de castanhas e enrole as bolinhas; 4 Distribua numa assadeira com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora; Quando as bolinhas endurecerem, mergulhe-as no chocolate derretido e volte com elas à geladeira até endurecer.
Dica: Você pode rechear com pedaços de morango.
#bombom #comidasaudavel #glutenfree #semgluten #gluten #semleite #lacfree #receitafuncional #receitasaudavel #chocolate #tamaras #tâmaras #pastadeamendoim