Bombom de amendoim com chocolate e sem glúten

Bombom de amendoim com chocolate

O bombom de amendoim é sem glúten, sem leite animal e uma delícia, pode substituir as trufas e brigadeiros tradicionais que são cheios de açúcares refinados e gorduras hidrogenadas.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo de coco;

• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;

• ½ xícara de farinha de castanha ou amêndoa;

• ½ xícara de tâmaras hidratadas em água por 2 horas;

• 80g de chocolate 70% cacau no minimo.

O ideal é fazer com um acima de 80%.

MODO DE PREPARO :

Primeiro misture o óleo de coco com a pasta de amendoim ; Esquente um pouco em banho maria e adoce com as tâmaras amassadas (não colocar a água); Misture por último com a farinha de castanhas e enrole as bolinhas; 4 Distribua numa assadeira com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora; Quando as bolinhas endurecerem, mergulhe-as no chocolate derretido e volte com elas à geladeira até endurecer.
Dica: Você pode rechear com pedaços de morango.

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Dr. Alain Dutrahttps://artigos.alainuro.com
Dr. Alain Dutra é médico urologista e aplica a Medicina Funcional, Integrativa e de Estilo de vida e princípios ortomoleculares.

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