Quantos ovos devo comer por dia ?

  • Essa pergunta se tornou muito atual porque o ovo é um alimento chave na dieta cetogenica que é uma da dietas mais populares hoje em dia.
  • Vamos discutir o perfil nutricional dos ovos e quantos ingerir por dias.
  • A sabedoria popular até hoje é baseada no conceito de que ovos são muito ricos em colesterol e que seriam alimentos ruins porque aumentariam o risco de placa de ateroma entupindo os vasos. Outro raciocínio comum é de que gordura ingerida vira gordura corporal.
  • Hoje sabemos que gordura ingerida não necessariamente vira gordura corporal, porque o que mais faz acumular gordura no corpo é o hormônio insulina que é estimulado por carboidratos. Além disso, quando você consome mais colesterol o fígado simplesmente compensa fabricando menos desse lípide. Hoje sabemos que o que descompensa o balanço de gorduras levando a dislipidemias e na maior parte das vezes excesso de triglicerídeos que vem dos açúcares e farinhas processadas após metabolização hepática.
  • Assista o video e aprenda mais sobre o assunto

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#ovos #colesterol #nutrientes

Dr. Alain Dutrahttps://artigos.alainuro.com
Dr. Alain Dutra é médico urologista e aplica a Medicina Funcional, Integrativa e de Estilo de vida e princípios ortomoleculares.

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