Trata-se de uma substância natural achada em abundância em frutas e vegetais. Uma boa fonte são as maçãs.
O corpo produz ácido málico quando converte carboidratos em energia.
É uma das substâncias intermediárias no ciclo de Krebs, que ocorre dentro da mitocôndria para formação de energia.
Provoca aumento da performance muscular e do foco mental. Portanto esportistas e pessoas com grande gasto de energia mental podem se beneficiar com a sua reposição.
Na prática clínica de medicina integrativa / ortomolecular é usado como parte do detox hepato-biliar. Também usado para tratamento de fibromialgia, síndrome da fadiga crônica e fadiga adrenal.
Estudo publicado no “Journal of Rheumatology” (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8587088) revelou que a suplementação de ácido málico com magnésio foi eficaz para tratamento de fibromialgia. É usado em várias fórmulas para tratamento de doenças em que a intenção é aumentar o metabolismo mitocondrial (geração de energia).
Por isso é excelente idéia comer de 2 a 3 maçãs ao dia para repor naturalmente seu níveis de ácido málico.