Homus é um tipo de pasta árabe feita à base de grão de bico que fornece baixa quantidade de calorias. Ao acrescentar a beterraba à essa preparação, seu valor nutricional é aumentado e ainda deixa o visual do prato muito mais bonito.
Ingredientes
- 1 beterraba picada sem casca
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de azeite orgânico extra virgem
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de Tahine
- ½ limão
- Sal rosa à gosto
- Sementes de gergelim torradas à gosto
- Ervas frescas à gosto.
MODO DE PREPARO
Pré aqueça o forno à 200 ° C;
Em uma assadeira, coloque a beterraba picada e o alho e regue-os com 2 colheres de sopa de azeite;
Cubra com papel, e leve ao forno por 30 minutos ou até que fiquem macios;
Coloque em um processador o alho, a beterraba, o grão de bico, o Tahine, o restante do azeite e o suco do ½ limão;
Processe até que vire uma pasta lisa;
Tempere com o sal rosa à gosto;
Para decorar, acrescente sementes de gergelim torradas e ervas frescas a gosto.
#homus #receitasaudavel #receitanutritiva #tahine #beterraba #homusdebeterraba #alimentosnutritivos #superalimento #alimentaçaosaudavel #estilodevidasaudavel #dralaindutra #medicinaintegrativa #medicinafuncional #habitossaudaveis #ortomolecular #youtube #youtubesaude