A riboflavina é uma das várias vitaminas do complexo B, também conhecida como vitamina B2, a riboflavina é essencial para inúmeros processos corporais, incluindo a saúde cardiovascular, saúde da pele e está envolvida no metabolismo energético. Também é importante para a absorção e digestão de outras vitaminas e minerais, incluindo o ferro. Em particular, a riboflavina funciona como um componente principal de duas coenzimas importantes no organismo, o mononucleótido de flavina (FMN) e o dinucleótido de flavina e adenina (FAD).
Cada coenzima está envolvida na produção de energia, mantendo a função celular e promovendo o crescimento e desenvolvimento adequados. Eles também são usados para a conversão de triptofano em niacina e a produção de 5-fosfato de piridoxal a partir de alimentos com vitamina B6.
As pessoas que estão em maior risco de deficiência de riboflavina são os idosos, alcoólatras e mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais, pois esses medicamentos podem impedir a capacidade do organismo de absorver e utilizar a vitamina.
Uma deficiência nesta vitamina pode causar sérios danos em muitos aspectos da saúde. Mas, as deficiências de riboflavina são frequentemente associadas a deficiências em outras vitaminas hidrossolúveis, como a tiamina e a niacina.
Alguns dos sintomas mais comuns de deficiência de riboflavina incluem: dor de garganta, rachaduras nos lábios e cantos da boca, língua inchada, pele rachada, fraqueza, anemia e problemas de visão.
Estudos mostram que a riboflavina pode ajudar a promover a saúde do coração, prevenir enxaquecas, manter o cabelo e a pele saudáveis e até mesmo proteger contra o câncer. E o melhor de tudo, esta vitamina essencial é encontrada em uma variedade de alimentos como carne, laticínios, ovos e certos vegetais, tornando mais fácil atender às suas necessidades.
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https://www.justvitamins.co.uk/blog/vitamin-b2-riboflavin-deficiency-risk-and-symptoms/#.XGtD-pNKhPa
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24650639
