Os incríveis benefícios do Anis Estrelado
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O anis estrelado (Illicium verum) é um tipo de planta de coloração laranja-castanho que nasce de uma árvore típica de certas partes do Vietnã e da China.
Ele tem um aroma inconfundível e é muito utilizado em vários pratos como tempero.
O anis estrelado contém diversos compostos medicinais com muitos benefícios que incluem:
- Combate às infecções causadas por vírus e bactérias;
- A melhora da saúde do coração;
- Fornecimento de antioxidantes que neutralizam os radicais livres.
Atualmente, boa parte da produção de anis estrelado é direcionada para a extração do ácido chíquimico, um ingrediente ativo usado contra a gripe em remédios como o Tamiflu.
Os 7 benefícios do Anis Estrelado
01 – Mata as bactérias
Um dos benefícios do Anis Estrelado é que ele possui poderosa propriedade antibacteriana.
Um estudo demonstrou que o extrato de anis estrelado foi capaz de bloquear o crescimento de E. coli, um tipo de bactéria que pode causar uma série de sintomas e doenças como a diarreia e a pneumonia.
Outra pesquisa de tubo de ensaio mostrou que este tempero conseguiu combater 67 cepas de bactérias resistentes a antibióticos.
A presença de compostos no anis estrelado, como o anetol, linalol e ácido chíquimico, ajudam a combater as bactérias.
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02 – Rico em Antioxidantes
Os antioxidantes presentes no anis estrelado podem ajudar a combater o stress oxidativo, uma condição onde o excesso de radicais livres pode causar uma variedade de doenças crônicas.
Um estudo descobriu que o anis estrelado tem ação eficaz contra as células cancerígenas, pois os animais estudados tiveram uma redução da carga tumoral e um aumento no nível de enzimas que atuam diretamente no processo da prevenção do câncer.
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03 – Evita as infecções fúngicas
Alguns estudos demonstram que além da função antibacteriana, o anis estrelado também tem propriedades antifúngicas.
As infecções fúngicas, que geralmente apresentam um tratamento bem difícil, podem aparecer no corpo assumindo a forma de um pé de atleta ou de uma simples coceira na virilha.
Uma pesquisa publicada no Korean Journal of Medical Mycology, mostrou que o extrato de anis estrelado é eficiente para combater a cândida albicans, um tipo de fungo difícil de ser tratado.
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04 – Pode melhorar a saúde do coração
As doenças cardíacas representam cerca de um terço de todas as mortes no mundo. Um dos benefícios do anis estrelado, é que ele está repleto de antioxidantes que pode ajudar a evitar o acumulo de radicais livres e o stress oxidativo, mantendo assim o coração mais saudável.
Uma pesquisa realizada em 2015 na BMC Complementary and Alternative Medicine, revelou que um extrato etanólico do anis estrelado pode ajudar a regular a pressão arterial e a normalizar as mudanças de peso.
Além disso, contribuiu na redução das placas de gordura nas artérias e diminuiu vários marcadores sanguíneos de inflamação.
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05 – Combate à Gripe
Os sintomas da gripe, que vão desde calafrios a dores no corpo e febre, podem ser combatidos pelo uso do chá de anis estrelado.
Uma pesquisa publicada no Journal of Medical Virology descobriu que quando combinamos o ácido chiquímico com a quercetina, pode-se aumentar a produção de células imunes comparado ao tratamento usando somente o medicamento antiviral Tamiflu.
Quando se sentir gripado ou com mal estar, prepare uma xícara de chá de anis estrelado para usufruir de seus benefícios.
06 – Pode ajudar a regular o açúcar no sangue
O consumo exagerado de açúcar pode desencadear uma série de problemas de saúde como a fadiga, falta de concentração, diabetes ou até questões mais sérias envolvendo o dano nos nervos ou insuficiência renal.
O consumo de chá de anis estrelado ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e a mantê-lo sob controle, isso graças à presença de anetol.
Estudos tem demonstrado que o anetol é capaz de normalizar os níveis de açúcar no sangue e de regular as principais enzimas que fazem o metabolismo dos carboidratos.
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07 – Facilitar a digestão e combater gases
Mais benefícios do anis estrelado é que ele possui ação contra o excesso de gases e também anti-inflamatória e, por isso, pode ser consumido após refeições muito pesadas e gordurosas, pois é capaz de facilitar a digestão e de evitar o acúmulo de gases no estômago e no intestino.
Além disso, de acordo com alguns estudos, quando o anis estrelado é consumido juntamente com a camomila, é possível combater a diarreia.
Como usar o Chá de anis estrelado
O chá de anis estrelado pode ser consumido ao longo do dia, de 2 á 3 xícaras por dia, ou após as refeições, caso o objetivo seja o de melhorar a digestão.
Não existem muitos estudos sobre possíveis efeitos colaterais, mas é importante não ingerir o chá em grandes quantidades e por longos períodos.
O chá está contraindicado para pessoas que tenham hipersensibilidade a seus componentes e não deve ser ingerido por crianças ou mulheres grávidas em fase de amamentação.
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Referências
- https://www.instagram.com/p/CZH2gNaPwR2/?utm_medium=copy_link
- https://www.tuasaude.com/anis/
- https://draxe.com/nutrition/star-anise/